Ergon Verdicchio di Matelica Doc bio

Il nome “Ergon” significa "opera", "azione" e deriva da "energeia" (forza in azione), "energês" (efficace, attivo), "energòs" (in atto di operare). Ci siamo ispirati a concetti come la fertilità e l’energia, perché le nostre coltivazioni puntano a rendere la terra fertile e a creare biodiversità, apportando una rinnovata vitalità nei nostri terreni. Ergon è ottenuto dopo un’accurata selezione in vigna, da uve Verdicchio 100% provenienti dai nostri vigneti con migliore esposizione.
 
Tipologia terreno: argillo-calcareo
Vitigno e uvaggio: verdicchio 100%
Resa uva per ha: 90/100 ql/ha
Epoca di vendemmia: fine settembre
Fermentazione: con il solo utilizzo di lieviti indigeni
Affinamento: 6 mesi in serbatoi inox e 2 mesi in bottiglia
 
The name "Ergon" means "work", "action" and comes from "energeia" (force in action), "energês" (effective, active), "energòs" (taking place). We were inspired by concepts such as fertility and energy, because our aim is to feed the soil through crops and to create biodiversity, generating a renewed vitality in our lands. Ergon is obtained after an accurate selection in the vineyard from 100% Verdicchio grapes of our best exposed vineyards.
 
Soil typology: clay-calcareous
Grape variety: verdicchio 100%
Grape yield per hectare: 90/100 ql/ha
Time of harvest: end of September
Fermentation: only using indigenous yeasts, in stainless steel tanks
Ageing: 6 months in stainless steel tanks and 2 months in bottle